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這家位於頂溪捷運站往樂華夜市的一個十字路口轉角上

已經有好幾年沒有吃烤鴨了~

對烤鴨的記憶停留在以前最常吃的高雄仁武烤鴨

聽媽媽說現在他們已經有門面了!!

當初常光顧時他們還是鐵皮屋呢!!

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每次經過都能看出生意很好呢!!

也經常有排隊人潮
柱子上有很多標語但是我都沒有給他仔細的看味家香烤鴨:《Try 台北永和》味家香烤鴨

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每支 420元 附贈 鴨餅大包一包 麵醬 蔥 各兩個

半支 230元 附贈 鴨餅小包一包 麵醬 蔥 各一個

多買一包大包鴨餅 為20元 小包 為10 元

多買一份大份(鴨餅 蔥 醬各一) 為30 元 小份 為20元
 
                                                                                         ---- 味家香烤鴨FB
正宗北平烤鴨

30年老店

一鴨三吃

很有公信力的標語不愧是考鴨達人!

而且還是總店!?)

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店員很可愛哦!

我在拍照的時候一個男店員(不曉得是不是老闆)在一旁想和我互動

可是紅人說我都不理他 = = (我不知道他是在對我說話呀....)

旁邊三大鐵爐用來烘烤                        

也就是掛爐式烤鴨(講究每塊肉上都要有皮)

且要使鴨均勻強烈受熱,皮下脂肪融化,才使皮脆肉嫩

不過不知道為什麼沒有看到一排烤鴨在架上的壯觀場景....              

只是那批鴨在桶子上方...有點不雅觀耶...(不位生的感覺)

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我和紅人點了半支

店員似乎很不習慣有人點半支呢

音為在我們前面有有人買了5支.....(笑)

店員很俐落的將鴨肉切成薄片

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剩下帶骨頭的部分會混著九層塔及醬料用大火快炒

那時候我還想說怎麼會有這一項?!

之後才知道原來是我們的 = =

因為以前吃烤鴨帶骨頭的部分不會特別料裡

所以覺得非常貼心味家香烤鴨:《Try 台北永和》味家香烤鴨

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回家品嘗囉

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半支:一包甜麵醬,6段白蔥,5片餅皮

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片鴨

雖然鴨皮沒有到很酥脆

不過會流點鴨汁且肉質算小嫩還不錯 

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甜麵醬我喜歡!

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我覺得餅皮好粉  小厚  而且  面積好小

且5片對半支來說不知道是否理所當然?

我對餅皮有一點點不滿,不過紅人就喜歡

白蔥不嗆,配著吃很順口

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哈哈好沒有份量的感覺味家香烤鴨:《Try 台北永和》味家香烤鴨

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這個我滿喜歡的

而且我們倆竟然沒有配任何東西就把一大包嗑完

我很喜歡醬汁

且辣得非常入味

超想買白飯來配的啦!!

為什麼味家香不賣白飯呢?

這樣可以更增加收入吧?

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整體來說還不錯
但是還不到我記憶中仁武烤鴨的味道



 

地址:新北市永和區永和路二段35號

消費日期:2012/3月

消費金額:230/2人

推薦指數:6.5分

創作者介紹

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