在FB的美食社團上看到有人分享這間店
自己上網查了一下才知道原來是網路團購的美食蛋糕
竟然就在中壢市區 不去嘗試一下麼行呢!
但是看到別人的分享與朋友自己的經驗
評價似乎都不是很好
但是圖片那看似鬆鬆綿綿烏漆嘛黑的可愛蛋糕
我怎樣就是不能相信它會讓我失望
所以抱著必死的決心踏上這條不回頭之路
至於為什麼評價會不好
其中一個原因是因為這蛋糕要自己帶回家用烤箱烘烤
但是怎麼樣才是成功怎麼樣是失敗
實在是很難拿捏吧
經過這幾天實驗後
我想為這蛋糕平反 (笑)
謝謝可愛的智多囊陪我找了老半天
就憑智多囊來過一次的印象
走了大街小巷終於找到他 !!
一進門就兩位櫃台小姐親切的招呼
因為我住的地方 沒有烤箱
沒有微波爐
只有大同電鍋
而店家不提供當場用熱的服務
(蛋糕是經過烤焙後冷凍保存)
櫃台小姐說不提供用熱是因為怕蛋糕會馬上下陷
客人帶走的途中若碰撞也會破壞到蛋糕
我很嬌羞的問用電鍋可以嗎
櫃台小姐說恐怕沒辦法.......
當時我想說那在和借借烤箱就好了
都找那麼久就放手一搏吧!!!
有3種可選擇
最右邊的是七分熟蛋糕
然後是五分熟蛋糕 三分熟蛋糕
皆$180
我覺得這樣分量以這樣的價錢是可以接受的
買完既期待又怕受傷害阿 ><
決定接下來雖然有課還是要馬上回去試試
哈哈
開箱文
硬是給他雞蛋裡挑骨頭
為什麼提袋那裏這麼不美觀...
智多囊說櫃台小姐討厭我 嗚嗚
包裝滿有誠意的
送禮自用兩相宜呀
是5分熟哦
因為事前做的功課總結下來是5分熟好
名片
資訊
~DALA~
智多囊說這蛋糕外觀很不討喜
可是我覺得不會阿
我就是喜歡滿滿的巧克力!!!多滿足的感覺啊!
看起來像是個小嬰兒被細心的呵護著~
細項說明&盤子&刀叉 都在蛋糕的底部
(要把蛋糕提起來就會看到 忘記拍了...)
烤焙紙也是有巧思的哦
5分熟是黃色
~DALA~
萬能電鍋!
這是從家裡帶來的
外宿生不能缺少阿!
盤子上有mark呢
沒有仔細看真不容易發現
這張照片是已經切了一半了(過了兩天)
因為這張可以很明顯的看到
中心像生巧克力般的餡料
中層是布朗尼
外層是巧克力蛋糕
我看了官網才知道
好的蛋糕
裡面應該包含了麵粉的麥香 , 雞蛋的新鮮香氣和味道
蛋糕的綿密口感來自於蛋汁充分翻攪後拌入空氣的泡沫組織
而不是化學膨脹劑 --- 引用自官網
闇黑工廠堅持好的食材吃原味
他們覺得把蛋糕烤熟是件可惜的事
過度加熱會讓好的食材失去原有的層次與最美味的狀態
第一塊的時候
可以拿家中的刀具(較堅固)
第一塊都是最艱難的!
直接吃冰的感覺是在吃死甜的巧克力
(不像用熱後會有口感階層)
不過是能感受到濃郁感
記得要切薄片點哦
因為這樣才能從裡到外好熱透囉
用電鍋的實驗經過囉
第一批我直接放下電鍋
(蛋糕放下去我沒有加水 ,
智多囊說加水的話蛋糕不就會吸水?水水的蛋糕能吃嗎)
所以很快就跳起來
但是蛋糕還沒熱
所以我連加熱3次
因為沒加水所以很快就會跳起來
如果他才剛跳起來就按下去是按不下去的
因為電鍋自己會覺得是熱的
就這樣不加水連加熱3次才勉強讓蛋糕熱起來
但是這樣的蛋糕還不是好吃的
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第二批
我先加一些水到電鍋後先讓電鍋預熱
差不多3分鐘就會跳起來
接著我打開蓋子讓裡面的水氣跑掉
接著把蛋糕放進去
在按下加熱
不到1分鐘的時間就會跳起來
先讓蛋糕悶一會兒
就有這樣的成效囉
雖然不是很誇張的液體流出
但是我已經很滿意了~
另外表層那裏是酥脆的
就和說明的一樣
看看第一章比較圖就能很明顯的看出差異
朋友吃了一口成功的後說 滿好吃的耶
這種蛋糕真的很有趣
需要費盡心思
可以以各種方式嘗試他
(縱使不同方式會有不同口感與感受)
冰的吃 . 用熱吃 . 挖一塊蛋糕沾著巧克力餡吃 .........
現在
你是它的主人
消費日期:2012/3/09
消費金額:180/個
推薦指數:7分
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