前陣子在美食節目上看見這家店的介紹
我查到有類似那節目的介紹哦！請看 一整顆南瓜都是蛋糕-晟洸菓子坊-南瓜乳酪蛋糕
這一看不得了，完全興起我的好奇心！其實我很想實際走訪四腳亭車站的本店
母親節的前兩個禮拜看到合購網上有促銷！但已經過期！我錯失良機！惋嘆阿......
而為了因應母親節，晨洸推出了母親節限定商品－６吋親子南瓜乳酪蛋糕
我當然立馬打電話下訂單呀！打了幾次電話到店裡，雖然都不同人接，不過覺得態度很好，
宅配運費＄１５０＝ＴＡＴＡＬ：＄７５０
因為我有點晚訂購，所以宅配送貨抵達時間只能選５／１０（四），五六日都已滿了
很尷尬的只好請媽媽收貨了
到了星期六我們一家才真正團聚，所以這裡做了不好的示範（呵呵）
注意！賞味期：２天，保存期限冷藏３天
蛋糕１０號到，我們家１３號（日）才吃！
所以說已經過了賞味和保存期限＝ ＝
打開保麗龍上蓋，唔！是這樣維護的
有另外付刀叉和盤子
外層上的吉力丁是一種動物性膠質，用在西點，可以拿來做果凍、幕斯等
南瓜選用日本迷你品種注入紐西蘭乳酪
神奇的是內餡要塞入南瓜過程！在第一個網頁裡有介紹到！
這是個全程要耗費４８小時的藝術品啊！！！
下層的蛋糕體是屏東有機玫瑰＋紐西蘭進口乳酪而成的
會有這樣的整體理念在於，
玫瑰代表母愛，南瓜代表小孩，乳酪蛋糕代表媽媽，媽媽永遠把小孩捧在手心上
現在來講講這一個具有創意的蛋糕是如何而來，
晟洸菓子坊，是四腳亭一間以南瓜與乳酪為主題的烘焙店，
因為糕點師傅的女兒不喜歡吃南瓜，但師父希望女兒可以以快樂的心情來吃這營養性高的食物
因此費盡心思與時間構想出將乳酪融合南瓜
以下是我查的資料作出統整(請做為參考用就好！)
南瓜營養成分齊全，營養價值高：
４．有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力
５．膳食纖維助排便
６．使肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用
沒想到南瓜這麼不容小覷
來說說口感吧！
唉呦呦！一切開真是驚豔全場！大家嘖嘖稱奇這蛋糕真實在太有創意了！
依舊能吃出南瓜天然樸實的口感，一點也沒被改變，咬一小口就像鳳梨酥可以看見細長纖維那樣
南瓜軟度剛好，很綿密，甜度對我和姊姊來說也剛好，爸媽則覺得甜不能吃太多，
咬大口一點配著乳酪一起品味，重乳酪很濃郁，不膩口
從南瓜一刀往下切到蛋糕體，一路上很順暢哈哈，很好切
鬆軟的蛋糕體有微微清香，
我覺得蛋糕體和南瓜乳酪搭配吃剛好，一個鬆軟清淡，一個綿密濃郁
不過爸媽還是覺得太甜，但全家一致認為很好吃，
注意！我們家是過了保存期限才吃的= = 不過依舊覺得好吃
哈哈，所以下次要在賞味期限內吃完，美味度應該是倍增吧！
美食節目還有另外介紹晨洸的另外一項產品 - 黑晶蛋糕
是為了緬懷四腳亭盛產煤礦時代所創作出顏色像煤礦般的黑晶，紅豆代表相思懷念.
南瓜是店裡的精神代表，
外層採用天然老仙草熬煮數個鐘頭內層則是由南瓜蛋糕搭配紅豆！
是不是也很吸引人！重點是因為純手工製作，做法繁複，
所以每日限量50盒！黑晶蛋糕是需要預購的！！（摩拳）
這裡附上資料哦！有興趣的朋友可以看看
晟洸部落格
官網
樂天嚴選
消費金額：$750
推薦指數：9分
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