這家位於頂溪捷運站往樂華夜市的一個十字路口轉角上
已經有好幾年沒有吃烤鴨了~
對烤鴨的記憶停留在以前最常吃的高雄仁武烤鴨
聽媽媽說現在他們已經有門面了!!
當初常光顧時他們還是鐵皮屋呢!!
每次經過都能看出生意很好呢!!
也經常有排隊人潮
柱子上有很多標語但是我都沒有給他仔細的看
每支 420元 附贈 鴨餅大包一包 麵醬 蔥 各兩個
半支 230元 附贈 鴨餅小包一包 麵醬 蔥 各一個
多買一包大包鴨餅 為20元 小包 為10 元
多買一份大份(鴨餅 蔥 醬各一) 為30 元 小份 為20元
---- 味家香烤鴨FB
正宗北平烤鴨
30年老店
一鴨三吃
很有公信力的標語，不愧是考鴨達人!
而且還是總店!?)
店員很可愛哦!
我在拍照的時候一個男店員(不曉得是不是老闆)在一旁想和我互動
可是紅人說我都不理他 = = (我不知道他是在對我說話呀....)
旁邊三大鐵爐用來烘烤
也就是掛爐式烤鴨(講究每塊肉上都要有皮)
且要使鴨均勻強烈受熱，皮下脂肪融化，才使皮脆肉嫩
不過不知道為什麼沒有看到一排烤鴨在架上的壯觀場景....
只是那批鴨在桶子上方...有點不雅觀耶...(不位生的感覺)
我和紅人點了半支
店員似乎很不習慣有人點半支呢，
音為在我們前面有有人買了5支.....(笑)
店員很俐落的將鴨肉切成薄片
剩下帶骨頭的部分會混著九層塔及醬料用大火快炒
那時候我還想說怎麼會有這一項?!
之後才知道原來是我們的 = =
因為以前吃烤鴨帶骨頭的部分不會特別料裡
所以覺得非常貼心
回家品嘗囉
半支：一包甜麵醬，6段白蔥，5片餅皮
片鴨
雖然鴨皮沒有到很酥脆，
不過會流點鴨汁且肉質算小嫩還不錯
甜麵醬我喜歡!
我覺得餅皮好粉 小厚 而且 面積好小，
且5片對半支來說不知道是否理所當然?
我對餅皮有一點點不滿，不過紅人就喜歡
白蔥不嗆，配著吃很順口
哈哈好沒有份量的感覺
這個我滿喜歡的
而且我們倆竟然沒有配任何東西就把一大包嗑完
我很喜歡醬汁，
且辣得非常入味
超想買白飯來配的啦!!
為什麼味家香不賣白飯呢?
這樣可以更增加收入吧?
整體來說還不錯
但是還不到我記憶中仁武烤鴨的味道
地址：新北市永和區永和路二段35號
消費日期：2012/3月
消費金額：230/2人
推薦指數：6.5分
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