追求，嘗試，人生嘛！

在FB的美食社團上看到有人分享這間店

謝謝可愛的智多囊陪我找了老半天
就憑智多囊來過一次的印象
走了大街小巷終於找到他 !!

一進門就兩位櫃台小姐親切的招呼
因為我住的地方 沒有烤箱
                             沒有微波爐
                             只有大同電鍋
而店家不提供當場用熱的服務
(蛋糕是經過烤焙後冷凍保存)
櫃台小姐說不提供用熱是因為怕蛋糕會馬上下陷
客人帶走的途中若碰撞也會破壞到蛋糕

我很嬌羞的問用電鍋可以嗎
櫃台小姐說恐怕沒辦法.......

當時我想說那在和借借烤箱就好了
都找那麼久就放手一搏吧!!!

有3種可選擇
最右邊的是七分熟蛋糕
然後是五分熟蛋糕  三分熟蛋糕
皆$180
我覺得這樣分量以這樣的價錢是可以接受的

買完既期待又怕受傷害阿 ><
決定接下來雖然有課還是要馬上回去試試

哈哈
開箱文 

硬是給他雞蛋裡挑骨頭
為什麼提袋那裏這麼不美觀...
智多囊說櫃台小姐討厭我  嗚嗚

包裝滿有誠意的
送禮自用兩相宜呀

是5分熟哦
因為事前做的功課總結下來是5分熟好

名片

資訊

~DALA~
智多囊說這蛋糕外觀很不討喜
可是我覺得不會阿
我就是喜歡滿滿的巧克力!!!多滿足的感覺啊!

看起來像是個小嬰兒被細心的呵護著~

細項說明&盤子&刀叉 都在蛋糕的底部
(要把蛋糕提起來就會看到  忘記拍了...)

烤焙紙也是有巧思的哦
5分熟是黃色

 ~DALA~
萬能電鍋!
這是從家裡帶來的
外宿生不能缺少阿!

盤子上有mark呢
沒有仔細看真不容易發現
 

 這張照片是已經切了一半了(過了兩天)
因為這張可以很明顯的看到
中心像生巧克力般的餡料
中層是布朗尼
外層是巧克力蛋糕

我看了官網才知道

好的蛋糕
裡面應該包含了麵粉的麥香  ,  雞蛋的新鮮香氣和味道
蛋糕的綿密口感來自於蛋汁充分翻攪後拌入空氣的泡沫組織
而不是化學膨脹劑                                                                             ---  引用自官網

闇黑工廠堅持好的食材吃原味
他們覺得把蛋糕烤熟是件可惜的事
過度加熱會讓好的食材失去原有的層次與最美味的狀態

 第一塊的時候
可以拿家中的刀具(較堅固) 
第一塊都是最艱難的!

直接吃冰的感覺是在吃死甜的巧克力
(不像用熱後會有口感階層)
不過是能感受到濃郁感

記得要切薄片點哦
因為這樣才能從裡到外好熱透囉

 用電鍋的實驗經過囉

第一批我直接放下電鍋
(蛋糕放下去我沒有加水 , 
智多囊說加水的話蛋糕不就會吸水?水水的蛋糕能吃嗎)

所以很快就跳起來
但是蛋糕還沒熱

所以我連加熱3次
因為沒加水所以很快就會跳起來
如果他才剛跳起來就按下去是按不下去的
因為電鍋自己會覺得是熱的

就這樣不加水連加熱3次才勉強讓蛋糕熱起來
但是這樣的蛋糕還不是好吃的
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第二批
我先加一些水到電鍋後先讓電鍋預熱
差不多3分鐘就會跳起來
接著我打開蓋子讓裡面的水氣跑掉
接著把蛋糕放進去
在按下加熱
不到1分鐘的時間就會跳起來
先讓蛋糕悶一會兒

就有這樣的成效囉 
雖然不是很誇張的液體流出
但是我已經很滿意了~

另外表層那裏是酥脆的
就和說明的一樣

看看第一章比較圖就能很明顯的看出差異
朋友吃了一口成功的後說 滿好吃的耶 

 這種蛋糕真的很有趣
需要費盡心思
可以以各種方式嘗試他
(縱使不同方式會有不同口感與感受)
冰的吃 . 用熱吃 . 挖一塊蛋糕沾著巧克力餡吃 .........

現在 
你是它的主人

消費日期：2012/3/09

消費金額：180/個

推薦指數：7分