《Try 彰化》顛覆你對泡芙的印象 - 創意酵素泡芙 @ 追求，嘗試，人生嘛！

不久前看到新聞報導＂彰化鹹泡芙＂整個讓我印象深刻，

什麼！！鹹泡芙！！？馬上列入清單！

他在員林客運的斜對面，出彰化火車站後右轉一直走差不多10分鐘吧！

我們一靠近櫃台馬上受到熱情老闆的招待，＂想吃什麼口味嗎？我請你吃～＂

他好客的程度真的嚇使我了！可以和我姊一來一往的搞笑聊天，還聊起了他的感情！？

場面整個向一群老友再敘舊啊！也太親和了吧！

他也和我們聊起了創業以及經營，但不是他的理念大道理哦！

我真的沒有拿相機出來，老闆就說＂來來來，你們吃呀～＂

泡芙殼

他們家的泡芙與一般泡芙不同在於，他們是酵素泡芙

添加天然酵素，無酸性，沒有改良劑．膨鬆劑．柔軟劑等化學添加物哦！

而且他們家的泡芙是長形的，有別於以往見到圓形泡芙

口感很酥脆，所以餡夾在中間的話容易垮山！！

雖然空氣洞大了點，會有一點點空洞感

冰淇淋泡芙

冰淇淋是香草口味，目前只有一種口味，似乎還有芒果！？

扎實的冰淇淋配上酥脆的外皮，簡單清爽

藍莓雙餡泡芙

老闆說這是他很喜歡的口味

雙餡是指藍莓＋原味

加原味的原因是怕藍莓的酸太重，有些人會不喜歡

回家後我發現那藍莓醬是有顆粒的！

為和老闆聊了起來，所以老闆請我們坐下，泡茶給我們喝ＸＤ

打開聞那茶包香氣好濃郁好舒服！

老闆向我們介紹這一台很厲害的機器！（是萃茶機嗎？

他將茶包放物中間的凹槽，加水後按下啟動

就成了一杯香氣四逸的水果茶

這杯是夏威夷果茶

因為老闆還不是很熟練，把比例加錯了～ＸＤ所以味道很淡～

可是還是感受的到老闆的用心～

焗烤泡芙

這一項真的很特別哦！不像外面披薩和焗烤麵包口感扎實，

泡芙本身是酥酥脆脆的，所以吃起來有點層次

但是我覺得起司味不重

這是多莓果茶

這是成功的果茶，哈哈，出自於老闆的同事，

甜度剛好，果香十足！完全就是咖啡廳裡享受下午茶的貴婦般待遇

老闆這時候會說～當然啦！我買的！！

最後要附加註解：果茶產品製成的飲料不曉得在未來會不會販售～

ＭＥＮＵ

一份是兩顆泡芙

因為受到老闆熱情如火活力四射的款待，

所以我和姊姊買了一大袋回家，姊姊也準備了一盒給朋友

開始製作囉！泡芙都是現場製作的，所以需要等待～

好可愛的外帶盒設計，這個大小可以裝下４個泡芙

豬肉泡芙

老闆很可愛的幫我們做的註記ＸＤ

這不能放太久哦～要當天吃完，料是熱的，放久了會使外殼軟化

鹹口味有３種醬料可以選（沙拉／蘑菇／黑胡椒）

我選了蘑菇醬，料的味道雖然普普，但是肉是嫩的哦，不是乾硬的

配著泡芙吃還是很特別！

蔬果沙拉

很清爽，如果料可以再放多一點，蘋果切片再厚一些．．．．

可以增加口感，更可以吃出重點＞ｗ＜！

這是６＋６裝！

不過這樣有一個小缺點是~底下的泡芙會被壓到><

芋頭雙餡

我親愛的芋頭～

有點可惜的是，芋頭餡很好吃！但是被原味掩蓋過了

覺得其實可以單單芋頭餡，或是讓芋頭比例大於原味！

奇異果泡芙

我以為是奇異果餡呢！如果是奇異果餡一定很酷！

但是原味配上奇異果切片，味道很合！好吃

不過我覺得奇異果切成小塊狀，放個５～６塊，這樣味道更能凸顯奇異果這主角

（可是這樣成本會更高吧 > <！！）

藍莓雙餡

這在上面有出現過喲！

有果粒整個大加分！我覺得不酸啦！不知道是不是因為混原味的關係

姊姊突然想到！如果藍莓能配優格，感覺會很搭耶！

芝麻泡芙

喔耶！一看我就心想這一定是我愛的芝麻味道！

果然不出我所料！微甜的細微的芝麻顆粒醬帶點奶味

我和姊姊都很喜歡這項！

優葛泡芙

淡淡酸甜的優格，吃起來清爽無負擔

巧克力泡芙

濃郁的巧克力醬上還有水滴巧克力豆哦！！

我在咬一半的時候巧克力豆掉出來我才發現，哈哈

整體不甜，巧克力豆微微的苦，總之是我非常認同的巧克力味啦！

口味來說，我覺得非常多元，有鹹的，甜的，冰的，熱的，你在這裡都吃的到

而且他們講求吃得健康，安心，沒負擔（酵素泡芙：好消化，易吸收，不脹氣）

這三點我真的都體會到了ＸＤ

我和姐姐這天吃了十來個泡芙，一點不適感都沒有！！哈哈

這天吃下來發現，他們家的泡芙都很清爽，屬於口味不重

（好吧.....我個人最近太過於重口味了創意酵素泡芙專賣店：《Try 彰化》顛覆你對泡芙的印象 - 創意酵素泡芙）

因為泡芙殼很酥脆,所以我覺得那可以把重點放在餡（多一點或在重一點）

才能增強對這泡芙的印象

這次沒吃到南瓜和山藥口味！！整個超期待！

ＰＳ這天的泡芙都是現做現吃，

所以沒有冰到冰箱讓泡芙冰冰的，而且我和姐姐是一顆泡芙一人一半

隔天當早餐的時候，因為從冰箱拿出來，一人吃下完整一顆完整泡芙

感覺完全不同耶～冰冰的果然更好吃（當然是指甜泡芙囉！鹹泡芙要當天食用完！）

而且吃下完整一顆的感覺比較沒有那麼空洞～口感更札實了！