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吃的到牛排又吃的到牛肉湯的的牛肉麵
關注這間店好久了  終於有機會為他寫篇文章 霸王牛雙餃:《Try 中壢中原》老闆堅持理念做善事 - 霸王牛雙餃(頂讓)

看著他的店面換了又換
從絕代雙餃>>蛋緣素>>鴨肉麵>>霸王牛雙餃

只要憑清寒證明的學生到霸王牛雙餃用餐免費
老闆說
因為小時候受過別人的恩惠
下定決心長大要對社會有所回饋
幫助需要幫助的人
所以他希望清寒學生不要害羞 不要不好意思
因為這是他所能做的回饋方式
若不是因為這個堅持
他可以收起店面
縱使虧損了幾十萬他還是熬到現在

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從老闆賣鴨肉麵開始我就會到店裡光顧一下,第一次對老闆的印象是凶神惡煞

但是經過幾次吃飯和這次聊天,我覺得老闆滿可愛的,人很好很積極
舉止很內斂但是當話夾子一開就能侃侃而談

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這裡在中原教學小門和中原夜市中間的一條街上

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店內很寬敞整潔   擺設簡單  
從絕代雙餃時期就是這樣子沒有再變過

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天天都有特價品 和 優惠

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因為和絕代雙餃時期不同 所以菜單有些變化
也因為原物料上漲 價格有所變動  
但是老闆還是以很的價格在做生意

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冬瓜茶免費喝 
是有味道的沒有稀釋得太嚴重
因為有些店家根本就是在喝水嘛(挖鼻孔)

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炸醬麵  $35

滿大的份量哦!而且料也給得很大方 

不過我覺得肉燥醬有待加強

 

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老闆以前在小餐廳做過廚師學徒
學過中西式料理
現在的雙餃和以往不同的是有些地方做了改良



吃的到牛排又吃的到牛肉湯的的牛肉麵 $75

這是老闆想到的點子 的確很特別! 

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老闆自己會先將牛肉處理過原先是先煎好
但是之前有客人反應口感有點硬
所以老闆改變方式
現點現煎
兩者我都吃過,的確!現煎的牛肉軟嫩多了!
好吃 霸王牛雙餃:《Try 中壢中原》老闆堅持理念做善事 - 霸王牛雙餃(頂讓)

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湯頭很入味 麵條滿Q的
牛肉給的大塊又厚實

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魚丸湯

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水餃 $2.5/1
水餃和之前的有點不同
但我認為一樣好吃

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老闆很用心在經營店
他真的很希望清寒學生能知道他這裡能夠幫助他們
他不願看到學生餓肚子

老闆和我們說了很多從以前到現在的故事
深深震撼也感動了我 霸王牛雙餃:《Try 中壢中原》老闆堅持理念做善事 - 霸王牛雙餃(頂讓)

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消費日期:2011/12/28

消費金額 :45/1人

推薦指數:7分

 

後記:

2012年4月老闆終究因為租金壓力,不得把店面再次頂讓出去

老闆說或許之後會再中原夜市前面點找個位置重新開店

好久沒看到老闆了,想想現實多麼殘酷......

 

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